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Un experto alerta de la amenaza de un gran tsunami en España

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El experto en riesgos naturales e investigador del Instituto de Hidráulica Ambiental de Cantabria, Ignacio Aguirre, ha afirmado que “hay una gran amenaza de tsunami en España” y ha alertado a las autoridades de la importancia de instruir a la población para saber cómo actuar ante un fenómeno de estas dimensiones.

Cuatro tipos de cáncer cuyo principal origen es la obesidad

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Un estudio apunta que el exceso de grasa corporal envía señales que pueden hacer que las células se dividan con más frecuencia. Los hábitos de la vida moderna están comenzado a afectar de manera generalizada la salud de las personas. La obesidad ya causa más casos de cáncer que el tabaco en países de ingresos altos, de acuerdo a un reciente estudio publicado por el Cancer Research UK. La investigación, que se llevó a cabo en el Reino Unido, determinó que las personas con exceso de peso superan el número de fumadores. Esa organización, dedicada a investigar terapias contra el cáncer, ya ha instado al gobierno británico a lanzar medidas para combatir la obesidad en el país.

Llega el 5G hoy a España: ¿Qué es y para qué sirve?

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Vodafone lanza a partir de este sábado sus primeros servicios comerciales de 5G en quince ciudades españolas (Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga, Zaragoza, Bilbao, Vitoria, San Sebastián, La Coruña, Vigo, Gijón, Pamplona, Logroño y Santander), convirtiéndose así en la primera operadora en poner en marcha este servicio en el país y uno de las primeros en Europa.

Isabel II de España

isabel ii espana

Isabel II fue reina de España. Nació el 10 de octubre de 1830 en Madrid. Hija de Fernando VII y se su cuarta esposa, María Cristina. Aún no había cumplido los tres años de edad cuando murió su padre, el cual, por testamento, dejaba, a su esposa María Cristina, la tutoría de sus hijas, la regencia y el Gobierno de la monarquía hasta que su hija Isabel cumpliera dieciocho años de edad; también dejo nombrado un consejo de gobierno, para que la aconsejara.

Dos horas a la semana en contacto con la naturaleza es la dosis clave para mejorar nuestra salud

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Pasar al menos dos horas a la semana en la naturaleza puede ser crucial para promover la salud y el bienestar

Gonzalo Fernández de Cordoba: El Gran Capitán

gran capitan batalla cerinola

Gonzalo Fernández de Cordoba más conocido como El Gran Capitán Militar fue un militar español del siglo XV, a quien se atribuye el mérito de haber creado el primer ejército profesional español.

Calentar demasiado la comida puede ser peligroso para la salud

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Cocinar los alimentos es necesario para ingerir productos que en crudo tienen una alta toxicidad. Pero calentar demasiado la comida también puede poner en riesgo nuestra salud. Aumentando las posibilidades de ingerir sustancias químicas, padecer algún tipo de cáncer o perder nutrientes. Sobre todo cuando cocinamos ingredientes con almidón.

Cocinar los alimentos es esencial para esterilizarlos y hacer más seguro su consumo. El calor es una fuente imprescindible para la destrucción de patógenos y es necesario para ingerir productos que en crudo tienen una alta toxicidad. Pero ningún extremo es bueno. Calentar demasiado las comidas también puede poner en riesgo nuestra salud y aumentar las posibilidades de que nuestros platos contengan sustancias químicas muy poco recomendables.

Gemma del Caño, experta en seguridad alimentaria, explica que en muchos casos el mayor peligro que pueden sufrir los alimentos cuando los calentamos en exceso es perder sus nutrientes. Sin embargo, existen algunas comidas que, por si solas, pueden poner en riesgo nuestra salud y que, si cocinamos más de lo debido, pueden convertirse en un peligro para nuestro organismo.

Riesgos para nuestra salud

Las frituras, los empanados y el pan son algunos de los alimentos que si cocinamos más de la cuenta pueden ser dañinos”, explica del Caño. Estos presentan una sustancia tóxica llamada acrilamida, que se forma en algunos alimentos (sobre todo los que contienen almidón) durante ciertos tipos de cocción a altas temperaturas y está catalogada como compuesto orgánico cancerígeno.

La Unión Europea adoptó el año pasado un reglamento que establece medidas para reducir su presencia y fijó unos niveles de referencia orientativos. En abril, la Organización Europea de Consumidores (BEUC) envió una carta a la Comisión Europea para exigir más obligaciones y ampliar las investigaciones a más alimentos.

“Esta sustancia también puede aparecer en los cárnicos”, apunta la experta. “Por ejemplo, en un bistec a la parrilla. En el caso de que se nos queme, debemos retirar la parte oscura para evitar riesgos”. No obstante, del Caño sostiene que “la mejor opción es cocinar con precaución para evitar que los alimentos se quemen”.

Lluís Riera, director de la agencia de seguridad alimentaria SAIA, aconseja que lo mejor es no ingerir alimentos quemados, aunque retiremos la parte más oscura. “El sabor amargo, a parte del color, es uno de los indicadores que nos dicen si la comida es apta o no para el consumo”, apunta señalando que “debemos llegar al equilibrio”.

En la misma línea, la Agencia de Estándares Alimentarios de Inglaterra (FSA) lanzó en 2017 una campaña para evitar que los alimentos que contienen almidón sean cocinados en exceso y la llamaron Go for Gold (Ve a por lo dorado) . Es decir, que se cocinen los platos hasta conseguir ese tipo de amarillo intenso en lugar de un color oscuro de comida demasiado tostada, recomendación con la que coinciden Riera y del Caño.

Miguel Angel Lurueña, tecnólogo de alimentos, añade que “estamos expuestos a sustancias peligrosas constantemente”, pero no debemos dejar de comer estos alimentos por ello. Lo que sí podemos hacer es “reducir su consumo en la mayor medida posible”, apunta.

Aceite para freír

Riera también manifiesta que debemos vigilar con el aceite que usamos para freír. “A medida que lo vamos reutilizando aparecen los llamados compuestos polares, que también son malos para la salud”.

Los compuestos polares son sustancias resultantes del deterioro sufrido durante el calentamiento de los aceites y su contenido (si se ingiere en grandes cantidades) puede provocar trastornos digestivos o incluso cáncer de estómago y de pulmón.

“Cuando el aceite tiene alguna mancha negra, procedente de algún alimento, o un color más opaco, la cantidad de estos compuestos es más elevada”, explica también del Caño. Son estos los indicadores que nos avisan sobre cuando debemos hacer el cambio de aceite.

Lurueña añade uno más. “El color depende, porque hay aceites más claros y otros más oscuros que pueden despistarnos. A lo que de verdad debemos estar atentos es a si sale humo cuando lo calentamos en la sartén”, explica.

Microondas

El único riesgo que puede sufrir un alimento al sobrecalentarse en el microondas es que “puede quedar demasiado seco y perder parte del sabor y los nutrientes. En cuanto a seguridad no hay ningún problema”, explica del Caño.

Lluís Riera añade que el problema del microondas es que no calienta todas las partes por igual. Esto provoca que algunos puntos del alimento queden más cocinados que otros y que, en algunos casos, se oxiden.

“Para evitar este problema es recomendable poner dentro del microondas un vaso de agua. De este modo el calor se concentra en el agua y el calentamiento del alimento es más homogéneo”, explica.

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El proceso secreto de «momificación» al que se somete a los Reyes de España a su muerte

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Si bien no existe un tiempo estipulado para que culmine el proceso biológico de reducción natural del cuerpo, se calcula que son necesarios entre 25 y 40 años para que sea eliminada «la humedad» y el mal olor del cuerpo en el pudridero de El Escorial

Nueva función de WhatsApp que evita que nos equivoquemos de contacto al enviar fotos

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Al hablar de aplicaciones de mensajería instantánea, en estos momentos nos referimos a una serie de herramientas de las que la mayoría de nosotros hacemos uso casi de manera constante y que nos sirven para compartir todo tipo de contenidos con nuestros familiares y amigos desde el móvil.

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En la segunda mitad del siglo XVIII, se desarrolla en España un nuevo interés por proseguir la exploración del Nuevo Mundo y ampliar los conocimientos acerca de los gigantescos dominios de la Corona española en America.

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