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El SEPRONA de la Guardia Civil de Jaén instruye expediente sancionador por infracción a la Ley de Salud

CARNE

Han sido intervenidos 52,2 Kg. de carne, destinada al consumo humano.

22 de julio de 2021. La Guardia Civil, concretamente componentes del Servicio de Protección de la Naturaleza, fueron requeridos por una patrulla de Seguridad Ciudadana del Cuerpo, la cual había interceptado en un punto de verificación, establecido en la vía de comunicación A-317, término municipal de Segura de la Sierra (Jaén), un vehículo transportando carne.

Una vez inspeccionada la mercancía, se pudo comprobar que se trataba de 52,2 Kg. de carne de cerdo y ternera, estando algunas piezas congeladas y otras aparentemente frescas, encontrándose algunas envueltas y otras en contacto directo con la tapicería del vehículo.

En una inspección mas exhaustiva, así como en la obtención de datos, se ha tenido conocimiento, que el vehículo además de no disponer de las medidas de refrigeración obligatorias para el transporte de estos alimentos, era utilizado por el propietario para el transporte de perros de caza, localizando pelos de éstos animales por todo el vehículo.

La carne tenía como origen la localidad de Orcera y estaba destinada a un punto de venta al público de una pedanía de la Comarca de la Sierra de Segura.

De estos hechos la Guardia Civil, dio conocimiento al distrito de sanidad correspondiente, enviando el acta y reportaje fotográfico, trasladándose al lugar una inspectora de sanidad, ratificando la actuación de los agentes de la Guardia Civil, ya que el transporte de este tipo de alimentos en estas condiciones, supone un peligro para la salud pública.